洋食のマナー

■披露宴の洋食はふつうフルコースで、
１　前菜、
２　スープ、
３　魚料理、
４　肉料理、
５　鶏料理、
６　サラダ、
７　デザート〈フルーツ、コーヒーなど〉
の順に出ます。

■食事が始まったら、どんどん食べましょう。
■洋食では手をつけないでいると、さっさとさげられてしまいます。お祝いのスピーテが行われているときも、手を休めず聞きながら食事を続けます。

■食事は、早い人と遅い人がいますが、ほかの客と食事の歩調を合わせてゆくのが大切なマナーです。早過ぎるのはみっともないし、遅すぎても給仕人の皿かたづけのさまたげになって、式の進行を遅らせます。

■また、お酒はつがせて飲まないのは失礼にあたります。飲みたくないときは、「けっこうでございます」と、手先のゼスチュアで断りましょう。