会場のしつらえ

■日本間の床の間には「寿」や「鶴亀」のようなおめでたい軸物をかけ、松竹梅の生け花や盆栽などを飾ります。
■料理は、あらかじめ膳の上に杯や箸をのせ、ある程度料理もつけ、さめてはいけないものをあとから運ぶというように、だいぶ簡略化されています。口取りや焼き物などは、折り詰めにして持ち帰る場合もあります。
■招待客がそれほど多くなく、給仕人が多いときは、全員が着席してから運びます。